Rubriigi arhiiv: väljas söömine

Pahupidi kohvik Tartus

Sõber käis sellises söögikohas ja oli nii vaimustatud, et palus mul üles panna tema arvamuse sellest kohast:

Pahupidi Kohvik – Akna peal on neil nii gluteenivaba märk kui vegan märk, mis tähistavad, et kõik toidud on gluteenivabad ja vegan. Nii et tavatult palju tundub kohe valida. Menüü alguses teavitatakse, et toitude tegemisel lisaaineid ei kasutata ja kõik kreemid jmt on kohapeal valmistatud. Hinnad on ka meeldivad, soojad toidud jäid vahemikku 5 eurot ja sendid kuni 7 eurot ja sendid. Suhteliselt odav koht. Lisaks Mac’n’cheese puhul poleks arugi saanud, et tegu taimse juustuga, kui poleks teadnud.

Niisiis, tasub üle tsekata – Pahupidi kohvik.

Teenindusest ja väljas söömisest

Suvisel liikuval ajal on tulnud rohkem ette väljas söömist. Minu kogemus on, et saab hakkama küll! Gluteeniga on pisut kergem, sest seda ikka juba teatakse. piimaga on kergem ämbrisse astuda. kui öelda, et ma ei saa piimatooteid süüa, on mitu varianti, kuidas asjad nässu lähevad:

1) pakutakse laktoosivabasid tooteid. piimaga seoses on laktoositalumatus esimene seos, mis inimestel tekib. kaseiinitalumatusest ei teata eriti midagi ega saada aru, et kõiki piimatooteid peab vältima.

2) arvatakse, et midagi ikka võid süüa. nt ühes kohvikus sain kastme, mis hiljem pärast üleküsimist selgus, et oli võiga tehtud. ühes teises kohas küsisin kastme kohta üle ja esmane loomulik reaktsioon teenindajalt oli “aga võid te ikka tohite ju süüa?”. ühesõnaga, on suur oht, et piimatoodete talumatust ei võeta eriti tõsiselt või siis ei tulda selle peale, et või/jogurt/hapukoor vmt asi ka piimast on

3) pakutakse toodet, mille kohta usutakse, et see on taimne piim, kuid tegelikult sisaldab see piima. seda on juhtunud ühe korra – mulle öeldi, et jaa, neil on taimset piima ja teevad kastme sellega. õnneks ütles kokk, et kui tahan igaks juhuks seda toodet käes hoida, et turvalisem tunne oleks, siis võin vaadata. aga tegelikult oli see mingi kummaline piimatoode, milles olid kokku segatud taimsed õlid ja buttermilk jmt.

Siiski ma pean ütlema, et olen enamuses kohtades söömisega hakkama saanud. suvisel ajal on lihtne võtta nt mingi grillitud toote salatiga. või kartul ka juurde. mõni selge supp võib ka olla söödav. praadide puhul on probleemiks kas paneeritud liha või siis kastmed. tihti olen pidanud ilma kastmeta sööma, aga ühes kohas näiteks tegi kokk minu jaoks spetsiaalselt sinepi-mee kastme õli baasil. ma olin väga õnnelik :) magustoite enamasti ei saa süüa ning kohvi peab mustalt jooma, välja arvatud mõned toredad erandlikud kohad. heades kohtades läheb nüüd tippi rohkem, sest keerulise kliendina väärtustan, et mulle vastu tullakse ja aidatakse mul midagi söödavat leida :)

P.S. mul on vedanud, sest väike kogus gluteeni või kaseiini mind maha ei tapa. kes on aga tundlikumad, nende jaoks on selline väljas söömine kindlasti liiga riskantne ning peaksid piirduma kohtadega, kus on menüüs välja toodud, et toit on gluteenivaba.

P.P.S. Ainuüksi hea teeninduse peale ei saa kunagi loota, vaid igaks juhuks on mõistlik kõik asjad üle küsida ikkagi. ja vajadusel küsivad teenindajad kokalt asja üle.

Toon siin ära ka erinevad kohad, kus olen söömas käinud ja millised kogemused on olnud:

  • kohvik Jahta Haapsalus. Väga mõnusa õhustikuga kohvik sadamas, kus mõnus terrass väljas chillimiseks. sõin lõhesalatit, mis nii oma välimuse kui maitse poolest oli muljetavaldav. gluteenivabadusest saadi hästi aru, täpsustati üle, kas riisinuudlid on okei. kohvi peale anti kookospiima.
  • Cafe Tipo. armas kohvik Laagri piiril. head toidud, mõnus väliterrass ja hea teadlikkus gluteenist ning vastutulelikkus piimavabaduse osas.
  • Bonaparte bistroo, Foorumi keskuses, Narva mnt 5 (mitte sassi ajada Bonaparte restoraniga Pikal tänaval). Saavad aru gluteenist, menüüs on kookospiimaga tehtud asju ja kohvi peale sain sojakoort.
  • Kohvik Kroon Pärnus. väga hea teenindus ning mulle tehti spetsiaalne kaste prae juurde! sõin grillitud kanakoiba kartulite ja salatiga.
  • Laterna baar Haapsalus. Suhtusid gluteenivabadusse täiesti normaalselt ja teadsid, mis toitude sees on. sain kõhu täis, sõin kala kartulite ja salatiga.
  • Dirhami sadama suvekohvik. teadlikud gluteenist, mõistvad piimavabaduse suhtes, hea suhtumisega. tegelikult ühe korra kogemata panid mulle ikkagi kastme praele peale, ununes. ja teine kord tahtsid pakkuda taimse piimaga tehtud kastet, milles tegelikult oli ikkagi piim. ühesõnaga, tuleb tähelepanelik olla, aga üldiselt on tore koht ja teenindajad vastutulelikud.
  • Rucola Õismäel. gluteenivabaduse osas väga teadlikud, pakuvad ka gluteenivabasid pastasid. toidud on maitsvad ja teenindus hea. piima osas peab tähelepanelik olema, kui täpselt üle ei küsi, võivad kastme anda, mis võiga tehtud. aga tol korral ma olin seltskonnas, kus ma ei tahtnud suurt aplaavat ja tähelepanu, seetõttu mainisin vaid ühe korra piimatoodete mitte talumatust ja ei küsinud kõike sada korda üle… üldiselt ma arvan, et seal ikkagi ollakse väga mõistlikud.
  • Alfredi pubi Rahumäel. teenindajad ei jaga küll gluteenist ööd ega mütsi :) roaks oli grillitud lõhe ananassikastmega. küsisin, mis seal kastme sees on, et kas panevad jahu või on seal gluteeni. selgus, et tegu on mingi valmiskastmega. teenindaja ütles mulle siiralt, et selles kastmes küll ei saa gluteeni olla, seal on ainult ananass! õnneks nad olid nii lahked, et otsisid mulle selle kastme kanistri välja ja sain pealt lugeda. seal oli vähemalt mingi 20 erinevat koostisosa, muuhulgas ka sojakaste, milles sisaldus nisujahu. nojah! teenindajad vist mõtlesid, et gluteen on kastme sees siis, kui kastme nimetuseks on “Gluteenikaste” näiteks :) aga pahane ma kindlasti ei ole, lihtsalt naljakas oli. ning tore, et nad ei vaadanud imelikult, vaid näitasid pakendit. muuhulgas ütlen veel, et Alfredi pubis on linna armsaim siseaed, nii et soovitan kindlasti sinna minna kõigil mõnusat suveõhtut veetma!
  • Von Krahli Aed. Kiidan-kiidan-kiidan! Suurepärane oli süüa head toitu, millest enamust ma sain süüa (ei gluteeni ega kaseiini), mis on ka supermaitsev ja teenindajad said kõigist mu küsimustest aru. kõik laktoosivabad asjad olid samaaegselt ka kaseiinivabad, sest nad kasutasid toitudes põhiliselt soja- ja kookospiima. Magustoiduks oli shokolaadikook kirsijäätisega! täitsa gluteeni- ja kaseiinivaba :) peale kõige muu oli koht veel armsalt hubane ka. soovitan!

Hetkel ei tule hiljutisi kohti rohkem meelde, aga lisan siia teemasse, kui kuskil jälle käin. Võite kommentaarides ka oma kogemusi jagada!

Kohvikud, kust saab (ei saa) taimse koorega kohvi

Mulle meeldib kohvikus kohvitada :) kahjuks see võimalus on nüüd suures osas kadunud, sest musta kohvi ma ei joo – öäk. kohv olgu ikka koorega ja magus. kodus saan ilusti hakkama, sellest olen kirjutanud siin. Aga kohvikus tahaks ka teinekord mõnusalt sõbrannadega lobisedes kohvi nautida.

Kuna ma tihti kohvikutes katsetan, küsides “ega teil mõnda taimset piima pole kohvi peale panemiseks?”, siis teen siia ühe postituse, kus tulemusi kajastan. Muide, vastuse peale “ei” küsin alati ka seda, et aga äkki on köögis kookospiima? üldiselt tehakse väga imelik nägu selle peale :) enamasti öeldakse, et ei ole. mõnikord öeldakse, et on, aga see pole mõeldud kohvi peale!! see, kui ma seletan, et ma ise vastutan selle eest, kuidas ta mulle kohvi peale sobib, pole läbi läinud mingipärast :)

ühesõnaga, teen siia nimekirja kohvikutest, kust olen saanud taimset koort kohvi peale ja kust pole saanud ning hakkan seda update’ima. kui kellelgi on endal kogemusi, siis palun kirjutage kommentaaridesse, lisan postitusse!

Kohvi peale (taimset) koort saab:

  • Bonaparte bistroos, Foorumi keskuses, Narva mnt 5 (mitte sassi ajada Bonaparte restoraniga Pikal tänaval). seal olin meeldivalt üllatatud, kui taimse piima küsimise peale teenindaja arusaavalt noogutas ja ütles – “jajaa, meil on sojakoort”. nagu WOW! tänu sellele, et seal nii lihtsalt läks, hakkasingi mujal küsima. paraku on see siiani ainukeseks selliseks toredaks kohaks jäänud… :)
  • Cafe Tipos. armas kohvik Laagri piiril, kus täitsa iseenesestmõistetavalt anti mulle kohvi peale kookoskoort. lisaks saavad nad seal väga mõistlikult aru nii gluteeni- kui piimavabadusest. toidud on ka maitsvad (viimati sõin seal kanamaksaga salatit, mis viis keele alla). soovitan!
  • kohvik Jahta Haapsalus. Väga mõnusa õhustikuga kohvik sadamas, kus mõnus terrass väljas chillimiseks. sõin lõhesalatit, mis nii oma välimuse kui maitse poolest oli muljetavaldav. ja kohvi peale sain kookoskoort ka! alguses öeldi küll, et neil taimset koort ei ole, aga lugesin menüüd ja nägin, et neil peaks köögis kookospiima olema. küsiti järgi ja sain seda kohvi peale ka! gluteenivabadusest saadi ka hästi aru. soovitan seda kohta igatepidi.
  • Von Krahli Aed. ma küll ei proovinud, aga nad kasutavad köögis nii palju soja- ja kookoskoort, et kindlasti saab seda kohvi peale ka!

Kohvi peale (taimset) koort ei saa:

praegu ei tule rohkem meelde kohti, kus olen katsetanud, aga hakkan neid siis juurde lisama!

gluteenivabad toidukohad Eestis

Täiendan seda postitust jooksvalt, kui saan uut infot kohtade kohta. Viimane täiendus jaanuaris 2015. Kui kellelegi on teadaolev söögikoht, mille võiks siia lisada, kirjutage kommentaaridesse!

Minule teadaolevat infot gluteenivabade või paindlike söögikohtade kohta:

  • Von Krahli Aed – märgitud gluteenita/laktoosita road, paljud toidud GVKV, väga teadlikud ja paindlikud
  • Rucola pakub pastat ka gluteenivabas variandis. gluteenist hästi teadlikud. kaseiini osas tuleb täpsustada.
  • Lucca restoran teeb ka soovi korral gluteenivaba pastat
  • Mamo menüüs on märgitud gluteeni- ja laktoosivabad road, lisaks ka taimetoit ja vegan.  Mamos on üldse väga tervislikud ja toredad toiduvalmistamise põhimõtted.
  • Restoranis Senso Olümpias on märked juures (laktoosi- või gluteenivaba, vegan)
  • Viru hotelli Amarillos gluteenivabad ja laktoosivabad toidud välja toodud
  • Platz, Roseni tn 7 (Coca Cola Plaza taga). Menüüs märgitud gluteenivabad ja laktoosivabad road
  • Kivi, paber, käärid – 100% gluteenivaba toidukoht Telliskivi loomelinnakus!
  • Pizzapoisid – pakuvad gluteenivabasid pizzasid! Pole ise katsetanud, kas midagi annab ka ilma juustuta (kaseiinita) teha. kuna seal on ka lahtised pirukad, siis äkki on variante.
  • Taimetoidurestoran Inspiratsioon
  • Restoran Bliss – buffeerestoran, märgitud gluteeni- ja laktoosivabad toidud ning vegan toidud.
  • Mahemarketi toor- ja vegantoidu kohvik, kõik toidud on piimavabad, pakub ka gluteenivabasid toite ning kooke
  • Wiegand restoran – märgitud gluteeni- ja laktoosivabad toidud ning paleo toidud
  • Basiilik Coca Cola Plazas ja Sikupilli keskuses, märgitud gluteeni- ja laktoosivabad toidud ning vegan toidud
  • Noa restoran Viimsis, märgitud gluteeni- ja laktoosivabad toidud
  • Taimetoidu ja Vegan restoran V – kogu menüü on piimavaba, ka gluteenivabad tooted on menüüs märgitud, samuti ka toortoit
  • Kohvik Sesoon Kalamajas, märgitud gluteeni- ja laktoosivabad toidud
  • Restoran M.C. Schlössle hotellis – märgitud gluteeni- ja laktoosivabad toidud ning vegan toidud
  • Kohvik Kristallselge, Suurekivi Põik 7B, Peetri alevik. Info pärineb siit lehelt.
  • Eduard Vilde Tervisekohvik Tartus
  • Wine Picadilly kohvik Pärnus, märgitud gluteeni- ja laktoosivabad toidud ning vegan toidud.
  • GMP Clubhotel & Pühajärve Restoran Otepääl, märgitud gluteeni- ja laktoosivabad toidud
  • Müüriääre kohvik Haapsalus – menüü ei ole märgistatud, kuid sealt leiab mitu gluteenivaba kooki. Paraku tundub, et kaseiinivabad need ei ole.
  • Lahemaa kohvik Kohvikann Vihula vallas, gluteeni- ja laktoosivabad toidud ning vegan toidud

Allpool on kohad, mis ma kunagi leidsin Tsöliaakiaseltsi lehelt ja väidetavalt pakuvad gluteenivabasid toite, hetkel (jaanuar 2015) aga nende kodulehelt pole näha, et menüüdes oleks gluteenivabad toidud märgitud:

Siin on kohad, mida on soovitatud ja öeldud, et pakutakse ka midagi gluteenivaba, kuid kodulehel menüüs ei leidnud märkeid:

Kehv lugu on ainult see, et gluteeni ja KASEIINIvaba menüüd ei ole ju kuskil. Laktoosivabad piimatooted ei sobi, sest kui piimasuhkur (laktoos) on välja võetud, siis piimavalk (kaseiin) on ikka olemas. mõningates kohtades tähendab laktoosivaba tõesti ka piimavaba või siis on kasutatud hoopis taimseid piimatooteid – see tuleb alati üle küsida. Kuid tõenäoliselt kui juba pakutakse gluteenivabasid toite, on need toidukohad võimelised aru saama ja nõu andma/retseptides asendama piimavabaduse osas.

Kui sa soovid GVKV kooki kuskilt kaasa osta, siis vaata seda postitust.

Kui sul on muid küsimusi, siis soovitan Facebooki gruppi Gluteenivaba elu, kus on koos palju inimesi, kes neid teemasid jagavad https://www.facebook.com/groups/111716575525207/?fref=ts