ma jätsin suhkru ka ära (kõik kontsentreeritud magustajad)! sellega seoses sujuvalt ka kohvi, sest minu kohvi on ikka kookospiima ja meega, muudmoodi ei taha.
tahtsin teha jaanuaris ühe korraliku suhkruvõõrutuse. et proovida, kuidas organism reageerib, kui üldse suhkrut ei söö. suhkur ei ole mitte kuidagi hea ning minu eesmärgiks on veresuhkru tasakaalustamine, et oleks vähem järske hüppeid.
peab ütlema, et on olnud lihtne, lihtsalt otsuse küsimus. võib-olla peale jõuluaja shokolaadisöömisi oli magusast rohkem siiber ka.
eriti lihtne on magusast loobuda sellepärast, et niikuinii olen GVKV dieedil ja valikuid on vähe. kas gluteenivabad küpsised poest, shokolaad, või siis ise küpsetada miskit. kuna mulle poevärk väga ei maitse, siis mässasin ise küpsetada, huvitav oli ka. aga see võtab aega. nüüd mul on eriti lihtne – suhkrut ei söö, ei küpseta – aega on rohkem.
btw – poes on ka mõnevõrra “lihtsam” – valdava enamuse toodete juurde pole enam üldse asja. isegi hapukurki ma ei ostnud, sest seal oli ka suhkrut lisatud.
erilisi suhkru/kohvi ärajäämanähtusid pole tundnud. aga ega ma palju tea ei tarbinud ka. üks päev natuke valutas pea.
organism on palju puuvilju ja toorest soovinud süüa. olen talle siis vastu tulnud. mul on läinud kilode viisi ananasse, mandariine, hurmaasid, kiivisid, avokaadosid…. palju olen söönud värskeid salateid – tomat, paprika, kurk, jmt. tihti näeb mu laud välja selline:
nagu toortoidule oleks üle läinud :)
lisaks on kõik see hea kokkuhoid, sest GVKV küpsetamine on rahakotile ikka väga kallis. kookosõli, GV jahud… nüüd olen endale sellevõrra lubanud hoopis huvitavamaid lihatooteid, nt erinevaid toorsuitsuvorste (rakvere toledo toorsuitsuvorst pistaatsiapähklitega), serrano sinki jne. praegu ütleb aju naudingukeskus: nämm, TOORES KALA! ostsin lavkast soolalõhet ja see on eriti mõnus – värske, pehme ja rasvane! naudin võileiba, millel on paks kiht soolalõhet. jube hea.
kohvi osas sain muuseas teada, et Biomarketis müüdavad koffeiinivabad viljakohvid on gluteenivabad. siin on natuke kirjutatud nendest. ma arvan, et proovin lähiajal.
Gluteeni- ja kaseiinivaba 